Période de production : de mi-mai à début juin
Zone de butinage : Plaines du jura autour de Lons le Saunier
Parfum et saveur : miel très subtile et léger, l’arôme rappelle le parfum de la fleur
Caractéristiques : très digeste il est recommandé pour les plus jeunes
Consommation : tel que ou sur des plats cuisinés où l’on ne voudra pas apporter trop de gout (poulet au miel par exemple)